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证实欧睿（Euromonitor）数据流露，2023年，中国烘焙食物市集范围约为2529亿元，同比增长6.2%。跟着东谈主均糜费水平的增长及餐饮糜费结构调养，市集有望进一步扩容，到2028年这一数字将达到3378亿元。

在这个行业里，不仅有苏州稻香村、广州酒家、五芳斋、知味不雅、沈大成、杏花楼等老字号，也有桃李面包、达利食物、三只松鼠、盼盼食物、徐福记、港荣、乐锦记等着名品牌，以及好利来、幸福西饼、元祖食物、沪溪河、鲍师父等连锁店。

广博的市集也引诱不少番邦巨头，宾堡集团（Grupo Bimbo）恰是其中的杰出人物。公开贵府流露：这是人人最大的烘焙食物坐蓐企业，开创于1945年12月2日，总部设于墨西哥皆门墨西哥城，在30多个国度设有227家工场和5.7万条分销判辨，遮蔽起原370万个销售点，雇佣15.1万名职工。其每天配送车辆的行驶里程，不错绕地球赤谈45周。

宾堡集团领有100多个品牌，坐蓐起原13,000种家具，包括切单方面包、面包坯类、蛋糕、汉堡、三明治、饼干、英式松饼、巧克力、糖果等，在人人35个国度和地区开展业务，前年收入达到220亿好意思元（约合东谈主民币1590亿元）。

上世纪40年代中期，27岁的洛伦佐·塞维黑·森德拉（Lorenzo Servitje Sendra，1918-2017）拉上我方的叔叔José T. Mata、表兄Jaime Sendra、邻居Jaime Jorba和面包想象师Roberto Servitje，结伴创办了宾堡。Bimbo最初的名字是Bingo和Bambi的组合，前者是俚语，示意“因出乎料念念的收效而怡悦的叫声”，后者是1942年上映的迪士尼电影《小鹿斑比》。同期，选定了衣服围裙的可人小熊行为品牌logo。

他们剿袭玻璃纸包装，并雇佣了38名工东谈主与5辆输送车，每天早上将切单方面包送到墨西哥城当地的小商店。往后发展，宾堡握住扩大销售区域，并推出汉堡、热狗圆面包、夹心面包、旋风饼等等，抓续引申家具品类。

到了1979年，宾堡一经在墨西哥领有3家子公司、12个坐蓐基地、1.5万名职工，钞票较成当场增长6000倍。也即是这一年，61岁的洛伦佐退居幕后，罗伯特·塞维特耶（Don Roberto Servitje）被任命为首席现实官。

次年，宾堡收效上市，并运行走出墨西哥，先后参预好意思国、阿根廷、智利等好意思洲国度。80年代末在危地马拉开设了第一家国外工场，通过他乡建厂的风景，平直参预缱绻市集。

1997年，丹尼尔·塞维特耶（Daniel Servitje）接任CEO，宾堡开启新一轮范围膨胀的策略——人人并购。在接下来的20多年间，先后进行93次收购，其中就包括08年斥资23.8亿好意思元收购好意思国第二大烘焙企业乔治·威斯顿George Weston Foods、2014年出资18.3亿好意思元收购加拿大Canada Bread。

2024年5月1日，丹尼尔·塞维特耶卸任CEO，由首席运营官Rafael Pamias接棒，此时宾堡集团的范围已比1997年时扩大了8倍。他将担任董事会现实主席，专注于计谋决议。证实《2024胡润人人富豪榜》流露，65岁的丹尼尔·塞维特耶身家达到1200亿元，排在第107位。

06年的技术，宾堡集团精良参预中国市集，竖立宾堡（北京）食物有限公司。通过其中枢切单方面包家具参预中低端市集，通过原生系列面包参预到中高端市集，与桃李面包在华北市集伸开竞争。2018年收效收购曼可顿，这是亚太国际集团Artal Group于1995年在中国投资斥地的外商独资企业，旗下有多菲角、巧可逗了、迪迪杯等家具，主要遮蔽北京、山东、上海、广东、四川等区域。

18年来，宾堡集团在华累计投资额达到4.0742亿好意思元（约合东谈主民币29.4亿元），设有10家先进坐蓐工场和2个研发中心（分歧位于北京和上海）、51个分销中心和604条分销判辨，遮蔽25,006个销售网点，雇佣1,500余名职工。

旗下运营着宾堡、曼可顿、百万庄园三大品牌，坐蓐100多款独具特点的烘焙家具，涵盖切单方面包、面包坯类、蛋糕等多个品类欧洲杯体育，并为肯德基、麦当劳、汉堡王等连锁餐饮品牌以及国航、南航等航空公司提供烘焙家具。